MONYO Brewing, jeden z prvých novodobých pivovarov v Maďarsku, založili ho v roku 2014 Pein Ádám a Németh Anti v Kőbánya s cieľom vytvoriť remeselné pivo verzia 2.0. Ádáma omrzelo obsluhovať svojich hostí vo svojom podniku MONYO domácimi remeselnými pivami, nakoľko ich kvalita bola v tom čase mimoriadne premenlivá. Vtedy vznikla myšlienka založiť si vlastný pivovar. Stačilo nájsť niekoho, kto vie variť pivo. Vtedy sa do obrazu dostal Anti.

Anti je jedným z prvých domácich pivovaričov. Ako mnohí iní v tomto remesle, aj on začal s varením piva doma v kuchyni. Nakoniec sa mu kreatívny svet pivovarníctva zapáčil natoľko, že zanechal univerzitnú učiteľskú dráhu a na radosť svojich priateľov založil pivovar. Od rána do večera experimentoval s rôznymi pivami vo svojom tajnom „laboratóriu“, až sa z neho napokon stal kočovný sládok, a konečne mohol svoje receptúry variť vo veľkých dávkach vo varniach rôznych pivovarov. V tom čase sa pivá lámača ortodoxných pív stávali čoraz obľúbenejšími medzi širšou skupinou.

Vo veku 19 rokov sa obaja konečne rozhodli, že za pol roka postavia MONYO Brewing od nuly, s využitím všetkého svojho dostupného kapitálu a energie. Cieľ v prvých minútach bol rovnaký ako dnes: vyrábať nekompromisné pivá pre konzumentov.